Salsas Y Guarniciones

Una salsa es un líquido, más o menos denso, que sirve para acompañar y realzar el sabor y aspecto de los alimentos, o que forma parte de un plato o guiso ya sea acompañando o como elemento principal. También se utilizan para aportar humedad al producto cocinado de forma que resulten más jugosos y apetecibles.